Vin d’Honneur

Nos gourmandises salées et sucrées (selon saison)

Pour vos apéritifs prolongés, vins d’honneur, cocktails etc …

 

Nos spécialités de luxe

 – Escalope de foie gras chaud sur toasts ⇒ 5.20 €

 – Briochette d’escargots à l’ail ⇒ 4.40 €

Nos Canapés

  – Blinis crème de mascarpone aux herbes ⇒ 1,50 €
  – Mille-feuille pain de mie assorti façon sandwich ⇒ 1,60 €
  – Pain d’épice, Foie Gras, figues ⇒ 2,50 €
  – Toasts œufs de saumon ⇒ 1,90 €

Nos traditions de saison

– Cornets garnis campagnards ( tomates cerise, bouchons, radis,
saucisse sèche, etc, …) ⇒ 1,90 €
– Cubes de melon ⇒ 1,40 €

 

Nos traditions à chauffer

– Saucisses en croûte ⇒ 1,30 €
– Torsade croustillante aux épices ⇒ 1,45 €
– Gougères béchamel, mozzarella ⇒ 1,30 €
– Moelleux aux fromages fermiers ⇒ 1,40 €
– Pizzas ⇒ 1,30 €
– Mini-burger ⇒ 1,90 €

 

Nos Verrines “Grand-Large

– Taboulé au thon, vinaigrette épaisse tomatée ⇒ 1,90 €
– Tartare de saumon et St Jacques, crème fouettée d’herbes ⇒ 3,40 €
– Bolognaise tagliatelles, crevettes, œufs de lumps ⇒ 1,90 €
– Rillettes de saumon fumé aux olives noires ⇒ 2,20 €
– Chair de tourteau en guacamole d’avocats ⇒ 3,20 €
– Harengs, grenailles, vinaigrette d’herbes ⇒ 1,90 €
– Fruits de mer en cocktail ⇒ 2.80 €

 

Nos Verrines “Terre”

– Risotto à la provençale ⇒ 1,80 €
– Crème brûlée au Foie Gras ⇒ 4.50 €
– Fromage blanc, poires et bleu d’Auvergne ⇒ 1,90 €
– Compote de pommes et boudin noir ⇒ 1,80 €
– Cappuccino de Mascarpone, tomates, huile de noisettes ⇒ 1,80 €
– Tartare de melon et magret fumé (selon saison)⇒ 2,40 €
– Asperges, mayonnaise, radis ⇒ 1,90 €
– Ratatouille de chèvre frais, caviar d’aubergines ⇒ 1,80 €

 

Nos pains surprise

– Pain surprise «grand-large» – 40 pièces ⇒ 29,50 €
– Pain surprise «campagnard» – 40 pièces ⇒ 26,50 €
– Pain surprise «tout fromages » – 40 pièces ⇒ 25,50 €
– Pain surprise «Végétarien» – 40 pièces ⇒ 24,50 €

Nos Gourmandises sucrées

– Petits choux garnis, mousseline au Grand-Marnier ⇒ 1,40 €
– Verrine crème brûlée au café ⇒ 1,60 €
– Mousse aux deux chocolats ⇒ 1,80 €
– Compote de fruits varies ⇒ 1,90 €
– Feuilletés au sucre roux et amandes grillées (à réchauffer) ⇒ 1,60 €
– Rochers à la noix de coco, meringue, pâtes fruits et chamallows réunis ⇒ 2,40 €

Possibilité de livraison, transport en camion réfrigéré, service non compris

 

Votre Traiteur La Goutte Noire se déplace autour de Châteaumeillant, dans le Cher 18, dans l’Indre 36, dans l’Allier 03, dans la Creuse 23