Menu Tête de Veau

La Tête de Veau
sous toutes ses formes
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en  Mars 2021 ,tous les jours,
à emporter 19.50 euros

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En plus de nos plateaux habituels
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 Entrée
Terrine de Tète de Veau en gelée,
gribiche aux graines de courge

Compotée d’oignons au sésame noir  

 

Plat garni
Mijotée de tète de Veau à la Vigneronne
Légumes de saison cuits au bouillon et huile de truffes

 

Fromages
Duo de nos prairies, mesclun au parfum de cacahuètes

 

 Dessert
 Délice framboises/figues/chocolat blanc
 Crème anglaise au citron