Vin d’Honneur

Nos gourmandises salées et sucrées (selon saison)

Pour vos apéritifs prolongés, vins d’honneur, cocktails etc …

 

Nos canapés

  • Blinis à la crème de raifort ⇒ 1.20 €
  • Mille-feuille pain de mie assorti façon sandwich ⇒ 1.10 €
  • Pain d’épice / foie gras / figues ⇒ 1.70 €
  • Toasts œufs de saumon ⇒ 1.40 €

 

Nos spécialités de luxe

  • Escalope de foie gras chaud sour toasts ⇒ 4.80 €
  • Brochette d’aiguillettes de canard et raisins ⇒ 3.30 €
  • Briochettes d’escargots à l’ail ⇒ 3.80 €
  • Noix de Saint Jacques en habit de lard fumé ⇒ 4.90 €

 

Nos traditions à chauffer (2 par personne)

  • Saucisses en croûte ⇒ 0.95 €
  • Torsades croustillante  aux épices ⇒ 0.90 €
  • Gougères béchamel / mozzarella  ⇒ 0.80 €
  • Moelleux aux fromages fermiers ⇒ 0.90 €
  • Pâtés à la viande ⇒ 1.20 €
  • Pizzas ⇒ 0.95 €
  • Minis burger⇒ 1.20 €

 

Nos traditions de Saison

  • Brochettes mixte (tomates cerise/mozzarella, radis, bouchons, etc… ⇒ 1.20 €
  • Cornets garnis campagnard (saucisse, chorizo, emmental, etc…) ⇒ 1.30 €
  • Billes de melon  ⇒ 0.95 €

 

Nos Verrines « Grand-Large »

  • St Jacques marinées à l’huile de noisettes, sa vinaigrette ⇒ 2.40 €
  • Fruits de mer en cocktail ⇒ 1.70 €
  • Taboulé varié, vinaigrette épaisse tomatée ⇒ 1.30 €
  • Tartare de saumon, crème fouettée d’herbes ⇒ 1.80 €
  • Bolognèse tagliatelles / crevettes / œufs de lumps ⇒ 1.40 €
  • Rillettes de saumon fumé aux olives noires ⇒ 1.60 €
  • Chair de tourteau en guacamole d’avocats ⇒ 2.00 €
  • Harengs / grenailles vinaigrette tomatée ⇒ 1.40 €

 

Nos Verrines « Terre »

  • Risotto à la provençale ⇒ 1.30 €
  • Crème brûlée au foie gras ⇒ 2.20 €
  • Fromage blanc, poires et bleu d’Auvergne ⇒ 1.30 €
  • Compote de pommes et boudin noir ⇒ 1.30 €
  • Cappucino de Mascarpone, tomates, huile de noisettes ⇒ 1.30 €
  • Tartare de melon et magret fumé (selon saison) ⇒ 1.40 €
  • Ratatouille au chèvre frais, caviar d’aubergines ⇒ 1.20 €
  • Asperges / mayonnaise / radis ⇒ 1.30 €

 

Nos pains surprise

  • Pain surprise « grand large »  48 pièces ⇒ 26.00 € 
  • Pain surprise « campagnard »  48 pièces ⇒ 23.00 € 
  • Pain surprise « tout fromages »  48 pièces ⇒ 22.00 € 

 

Nos gourmandises sucrées

  • Petits choux garnis, mousseline au grand marnier ⇒ 0.90 €
  • Verrine crème brûlée au café ⇒ 1.20 €
  • Mousse au deux chocolats ⇒ 1.10 €
  • Compote de fruits variés ⇒ 1.20 €
  • Feuilletés au sucre roux et amandes grillées (à réchauffer) ⇒ 0.80 €
  • Rochers à la noix de coco, meringe, pâtes de fruit et chamallows réunis ⇒ 1.60 €
  • Ile flottante, crème anglaise au chocolat ⇒ 0.90 €

 

Possibilité de livraison, transport en camion réfrigéré, service non compris

 

Votre Traiteur La Goutte Noire se déplace autour de Châteaumeillant, dans le Cher 18, dans l’Indre 36, dans l’Allier 03, dans la Creuse 23