Menu Tentation

⇒ Entrée froide ou chaude + pause glacée + plat garni + fromages  :
27,50 € par personne (hors service et boissons)

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⇒ Entrée froide ou chaude + pause glacée + plat garni + fromages + dessert  :
29,50 € par personne (hors service et boissons)

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⇒ Entrée froide + entrée chaude + pause glacée + plat garni + fromages :
31,50 € par personne (hors service et boissons)

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⇒ Entrée froide + entrée chaude + pause glacée + plat garni + fromages + dessert :
35,50 € par personne (hors service et boissons)

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Entrées froides
– La Demi-lune de Poule cuite comme un pot-au-feu, jambon cru et tombée de cranberries
– L’Émietté de lapin en gelée de Banyuls, œuf poché au Châteaumeillant rouge
– Les Rillettes de la mer aux œufs de lumps, crème fouettée et fruits de mer assortis
– La Terrine du Chef aux aromates, mousse de foie et compotée d’oignons au sésame noir
– L’Opéra de Foie Gras au pain d’épice et marmelade de figues, toasts, … (supp 4,50 )

Entrées chaudes
– La Papillote du Grand-large sur lit de ratatouille maison
– Le Délice de la mer et son fumet de crustacés
– Le Feuilleté d’escargots à la crème d’ail
– Le Pavé de Dorade sébaste en roulade sauce tomates
– Le Dos de Lieu noir au curry, courgettes et champignons bruns en persillade

Plats garnis
– Les Aiguillettes de Chapon rôti en habit de lard fumé
– Les Médaillons de filet mignon de Cochon à l’échalote confite
– La Cuisse de Pintade farcie aux pruneaux
– La Pièce de Charolais aux shiitakés et pleurotes (sup 4,50 )
– Belles tranches de magret de Canard rôti

Garnitures assorties

Verdure variée, fromages de nos régions (à l’assiette ou sous forme de buffet)

Notre carte de gourmandises 

 

Votre Traiteur La Goutte Noire se déplace autour de Châteaumeillant, dans le Cher 18, dans l’Indre 36, dans l’Allier 03, dans la Creuse 23